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皮特蘭豬和杜洛克豬哪個好?如何對皮特蘭豬進行開發利用?

日期: 2019-10-25   來源:互聯網   查閱:2370
概述:以前大家就很關注皮特蘭豬,因為皮特蘭豬具有瘦肉率高,體形豐滿,肌肉發達,四肢健壯,豬群整齊度好、生長快的特點,作為終端父本絲毫不遜色于杜洛克。那么,皮特蘭豬和杜洛克豬哪個好?皮特蘭豬和杜洛克豬哪個好?下文來對此進行詳細介紹:


皮特蘭豬和杜洛克豬哪個好?


兩者各有優缺點,具體看你的目的是想選擇什么樣的豬種了。下面我們來了解下兩者各自的特點:

1、皮特蘭豬:

原產于比利時,是目前世界上胴體瘦肉率最高的豬種。皮特蘭豬為白膚色帶有黑色至栗色花斑,耳直立,體軀短,耳寬,后軀肌肉特別發達。其瘦肉率特別高,背膘很薄,飼料利用率高,但日增重,繁殖性能較低,劣質肉(PSE肉)發生率較高,并具有高度的應激敏感性。皮特蘭豬因瘦肉率特別高,在國外主要用于商品豬生產,作為父本與抗應激品種雜交,生產商品豬。

2、杜洛克:

原產于美國東北部,其主要親本是紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅,是世界最知名的鮮肉型品種。杜洛克以全身被毛紅色為特點,色澤從金黃色到棕色,深淺不一。頭較清秀,耳中等大,耳根直立稍下垂,體軀寬深,四肢粗壯,體質結實,適應性強,背腰成年時稍顯弓形。成年公豬體重350―500千克。在良好的飼養管理條件下,159日齡體重可達90千克,平均日增重760克,料肉比2.25:1,瘦肉率62.45%。據四川省種豬性能測定站1999年對5頭杜洛克豬的測定:日增重平均為896.31克、膘厚1.48厘米、耗料指數為2.54。在商品豬生產中,杜洛克豬為父本與中國地方豬雜交,可以明顯地提高地方豬的生長速度、飼料轉化率和瘦肉率,因其較耐粗放、抗病力較強,在高海拔地區特別受歡迎;在平原地帶和沿海地區,杜洛克豬一般都作為二元雜交的終端父本或二元雜交的父本。

杜洛克豬生長快,飼料轉化率高,抗逆性強,但它有產仔數少,泌乳力低等特點,用作為終端父本,既可提高瘦肉率,還可提高肌內脂肪,改善肉的風味。


如何對皮特蘭豬進行開發利用?


利用方式:

1、作商品豬生產的終端父本

皮特蘭豬瘦肉率高,在商品豬生產中適合作為父本使用。但因皮特蘭純種公豬適應性差,應激敏感性強,不太適宜作單一父本。若與不含應激敏感基因的杜洛克豬雜交,雜交公豬不但集中了皮特蘭與杜洛克豬雙方的優點,而且在生活力及種用性能上具有明顯的雜種優勢,若采用適當方式,提高杜洛克豬在雜交父本中所占血緣比例,則效果更佳。

2、配套系的選育

豬的配套系選育已成為當今養豬業新的育種方向。專門化品系間雜交優勢大大提高,生產效果十分顯著。在各國推出的配套系中,專門化父本往往吸收了皮特蘭豬的血液。含皮特蘭豬血液的專門化父本,若與抗應激的專門化母本配套雜交,則不單生產性能高,而且消除了商品豬應激。

3、氟烷陽性基因(haIn )的剔除與抗應激皮特蘭豬的培育

導致豬發生應激的氟烷陽性基因位于第六號染色體上。通過分子生物學方法,能較容易地檢測出豬的氟烷基因型。而通過對其選育,可降低甚至清除皮特蘭豬群的氟烷陽性基因。法國伊比德種豬公司已成功選育出抗應激皮特蘭系(FH016系),而我國華中農業大學皮特蘭豬群氟烷陽性基因頻率已降至 10%以下。

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